O besourinho que ninguém quer encontrar no pacote
Você abre um pacote de macarrão, farinha ou fubá e percebe pequenos besouros andando lá dentro. A primeira reação costuma ser jogar tudo fora e culpar a compra azarada. Mas a verdade é que esse tipo de infestação raramente é um caso isolado: provavelmente o lote inteiro, e às vezes até a safra, foi comprometido por esses insetos.
O responsável, na maioria das vezes, é o caruncho, também chamado de broca. Ele incomoda quem compra e, principalmente, quem produz, armazena e distribui alimentos.
O que é o caruncho
Para os biólogos, o caruncho é uma praga primária de grãos. Isso significa que ele é capaz de atacar grãos inteiros e sadios, tendo como hospedeiros cereais como trigo, milho, arroz e cevada, entre outros.
Esses besourinhos têm alto potencial de reprodução e podem infestar os grãos tanto ainda no campo quanto durante o armazenamento. Uma vez instalados, multiplicam-se rapidamente e passam de um lote para outro.
Os prejuízos causados pela praga
Os danos são grandes e aparecem em várias frentes:
- Perda de peso dos grãos, já que o inseto se alimenta do seu interior;
- Queda na qualidade do produto final;
- Transtornos para clientes e fornecedores, com devoluções e reclamações;
- Perda de mercado, já que o consumidor passa a preferir marcas cujos produtos não apresentam o problema.
Como a infestação se espalha
No começo, a praga pode estar restrita a uma área pequena, como um palete de matérias-primas. O perigo é que, se não for detectada logo, a infestação pode se espalhar rapidamente por todo o armazém ou fábrica, contaminando estoques inteiros.
Por isso, a inspeção frequente e o monitoramento são tão importantes em empresas que lidam com grãos e derivados.
Cuidados em casa
Para o consumidor, algumas atitudes ajudam a evitar surpresas:
- Verifique as embalagens antes de comprar, observando furos ou pó;
- Guarde farinhas, grãos e massas em potes bem fechados;
- Não misture produtos novos com sobras antigas;
- Mantenha a despensa limpa, seca e arejada;
- Descarte imediatamente os produtos infestados e limpe o local.
Cuidados em indústrias, armazéns e comércios
Para quem produz ou armazena alimentos, a prevenção precisa ser estruturada, com:
- Inspeção dos lotes no recebimento;
- Organização do estoque, respeitando a ordem de entrada e saída;
- Controle de umidade e temperatura;
- Programa contínuo de manejo de pragas.
Como a Detecta ajuda no controle do caruncho
A Detecta conta com equipe especializada para identificar e eliminar a fonte da infestação de pragas de grãos, etapa indispensável para resolver o problema de vez. O controle químico é o método mais usado para eliminar os insetos instalados nas sacas de alimentos, sempre com respeito ao equilíbrio ambiental.
Por isso, a Detecta adota o uso de ozônio (O3), forma triatômica do oxigênio (O2), e de gás carbônico (CO2), elementos capazes de eliminar as pragas de grãos com segurança.
Controle de pragas de grãos em Americana e região
Com 35 anos de experiência da rede, a unidade da Detecta em Americana atende indústrias, armazéns, comércios e residências em Americana, Santa Bárbara d'Oeste, Nova Odessa, Sumaré, Piracicaba e Limeira.
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